亚搏体育下载app苹果版_注意喝自酿葡萄酒等于慢性自杀

最近湖南张先生喝了自酿的葡萄酒后,突然感到心跳加速,胸敏,视力模糊。医生说他喝的葡萄酒中甲醇超标,所以中毒了。

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最近湖南张先生喝了自酿的葡萄酒后,突然感到心跳加速,胸敏,视力模糊。医生说他喝的葡萄酒中甲醇超标,所以中毒了。专家表示,葡萄皮中的果胶在果胶或热能的作用下分解甲醇,而大部分家庭酿造葡萄酒的过程没有去除甲醇。

湖南的张先生因自酿的葡萄酒中毒几乎失明。据张先生回忆,前几天他邀请几个朋友下午回家吃饭,用家里亲手酿的葡萄酒招待大家。那天晚上,张先生突然感到心跳加速,胸痛,视力模糊。家人发现他全身颤抖,嘴唇发青,立即打120个急救电话,把他送去治疗。

经过医生的治疗,张先生恢复了身体,医生告诉他,他喝的葡萄酒中甲醇超标导致的中毒。记者在急诊室以前也喝太多酒的话,会说:“引起中毒的原因有很多。可能是过量饮酒,喝酒前服用三等药物,引起中毒。”

自酿葡萄酒有毒吗?相关专业部门对自酿葡萄酒样品进行分析后发现,样品中含有不同浓度的甲醇和类固醇油。甲醇、杂醇油的生产主要来自原料。另一方面,葡萄皮中的果胶在果胶或热的作用下分解甲醇,霉菌也会产生大量甲醇,酵母越彻底,甲醇的含量越高。另一方面,葡萄的蛋白质被水解为氨基酸,通过酶的催化作用生成杂醇油。

此外,自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量气体,因此不能用塑料瓶、不锈钢、铝碗等来穿衣,以免发生化学反应。

自己酿造葡萄酒虽然很实惠,但目前大多数家庭酿造葡萄酒的过程还不是去除甲醇和杂醇油的工艺,所以自己酿造和饮用时要小心不要让这种有毒有害物质伤害身体。

(责任编辑:楚天华)

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